La primera referencia hecha a esta pequeña localidad llega en el año 1204. Su historia medieval y moderna se vincula a las órdenes militares. Primero los templarios y posteriormente los hospitalarios la acogieron bajo el control de la encomienda de Castellote.

1834 marca un punto de inflexión en la vida de Seno, logra emanciparse y forma su propio ayuntamiento junto a los barrios de París y del Tremedal. La parroquial es obra tardobarroca ;la torre de ladrillo, muy estilizada, parece inspirarse en la tradición anterior de las torres aragonesas. El ayuntamiento, responde a la tipología habitual. Son interesantes los palomares, que se ubican en los alrededores del pueblo, también hay una ermita de San Valero muy reformada.