En el término municipal, se encuentra el importante yacimiento ibérico de San Cristóbal, al tiempo que recientes investigaciones consideran de origen islámico su topónimo, que se traduciría como "los bienes o la propiedad". En 1179, el rey Alfonso II de Aragón donará La Mata a los caballeros calatravos de Alcañiz, bajo cuya dependencia seguirá hasta la desaparición de los señoríos. El Ayuntamiento es obra construida a partir de 1588 y la iglesia se une al ayuntamiento, configurando la parte fundamental de la plaza; ésta es una edificación barroca del siglo XVII. En el pueblo existen también dos ermitas de eminente carácter urbano, la del Rosario y la de la Virgen de Gracia, con una interesante imagen gótica, salvada de las destrucciones de la guerra civil. Al otro lado de la carretera en una elevación existe otra ermita y un poco más abajo, muy próxima a la carretera se conserva la nevera de grandes dimensiones.